Food cosmetics - Кулинарная косметика
Слово «коллаген» произошло от греческих слов colla – клей и genno – порождать. «Порождающий клей» - это определение отражает функцию коллагена. Он является белком, который «соединяет» элементы клеток, в результате чего из них формируются ткани и органы.
Тренд XXI века
В Японии коллаген добавляется в зефир, йогурт и сухофрукты. В Сингапуре есть ресторан, где готовят только пищу, обогащенную «ингредиентами молодости». В США большую популярность приобрела минеральная вода с антивозрастным эффектом. В Лондоне открылся японский ресторан, где пищу обогащают anti-age добавками из Японии. В меню присутствуют такие экзотические блюда, как салт из коллагена и морских водорослей и коллагеновые клецки.
Что такое коллаген и способен ли он подарить нам вечную молодость? Разберемся вместе.
Как появляются морщины?
Коллаген является самым важным белком в организме, так как составляет 30 % массы всех белков человека и 70% массы белков кожи. Коллагеновые волокна – гибкие и прочные, но не эластичные. В сочетании с гибкими и эластичными волокнами белка эластина они играют роль каркаса дермы и «совместными усилиями» придают коже упругость.
У детей и молодых людей этот каркас находится в идеальном состоянии, и коллагеновые волокна постоянно обновляются. Однако уже после 25 лет активность фибробластов снижается, и способность организма замещать изношенные волокна новыми ухудшается. Вследствие этого коллаген перфорируется, кожа утрачивает тургор, начинает обвисать, образуются морщинки. Содержание влаги в дерме уменьшается.
Проявляя эмоции: улыбаясь, хмурясь, прищуриваясь, - мы напрягаем лицевые мышцы и, увы, дополнительно повреждаем волокна коллагена. Со временем эти незначительные изменения закрепляются, что в итоге приводит к появлению мимических морщин и складок.
Процесс естественного старения, происходящего «изнутри», ускоряют и неблагоприятные внешние факторы, например, курение, солнечные ультрафиолетовые лучи, загазованная атмосфера. Следствием «одряхления» коллагена является также уменьшение гибкости и подвижности суставов, а по некоторым данным – еще и развитие столь ненавистного женщинами целлюлита.
Дефицит коллагена прогрессирует с возрастом. Однако благодаря современным препаратам этот процесс можно замедлить, а в большинстве случаев даже остановить и сделать обратимым. В косметологии коллаген широко используют в составе лифтинг-продуктов для коррекции морщин.
Молодость – в чашке кофе.
Пища с коллагеном теперь доступна не только в модных заграничных ресторанах! Разработано новое направление в функциональном питании - Food cosmetics – кулинарная косметика, обогащенная этим белком.
Употребляя в пищу продукты линии Food cosmetics, мы воздействуем на организма изнутри, усиливая эффективность наружных косметических средств. Организм насыщается питательными веществами для сохранения красоты и молодости, повышается интенсивность всех обменных процессов, тормозятся процессы преждевременного старения клеток.
Первым продуктом Линии кулинарной косметики стал Кофе «Ирландские сливки», обогащенный коллагеном и витаминами.
Вкусный и полезный напиток адресован прежде всего женской аудитории, ведь это первый вид кофе, имеющий косметический эффект. Продукт уникален и не имеет аналогов на российском рынке.
Помимо кофейных гранул и нежирного молока, в кофе содержится гидролизат коллагена, витамины С,В1,В3,В5,В6,Е, дигидрокверцитин и фруктоза. В комплексе с дигидрокверцитином и витаминами коллаген способствует разглаживанию кожи, придает ей здоровый вид, бархатистость и нежность, улучшает цвет лица. Параллельно улучшается структура волос и ногтей, ускоряется их рост. При регулярном употреблении коллагена волосы снова начинают сиять красотой и блеском, приобретают пышность и роскошный здоровый вид, ногти становятся гладкими, ровными и крепкими. Таким образом, выпивая кофе с коллагеном, женщина как бы одновременно проходит одну из косметологических процедур.
Молодость и красота кожи очень важна для женщин любого возраста. Поэтому нужно следить за своим питанием, помня: красота кроется внутри нас самих. Мастерски манипулирую не только кремами и масками, но и вкусными и полезными продуктами питания, можно поддерживать цветущий вид кожи в домашних условиях, не прибегая к помощи пластических хирургов и профессиональных косметологов.